Karriere in der Hotellerie: Warum sich ein duales Studium im Hotelmanagement heute lohnt

Die Hotellerie hat sich in den vergangenen Jahren zu einer modernen Branche mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten und attraktiven Arbeitgebern entwickelt. Gleichzeitig besteht weiterhin ein hoher Bedarf an qualifizierten Fachkräften, sodass Absolventinnen und Absolventen gute Einstiegschancen erwarten können.

Besonders spannend ist die internationale Ausrichtung der Branche: Durch verschiedene berufliche Stationen sammeln Hotelmanagerinnen und Hotelmanager Erfahrungen in unterschiedlichen Ländern, lernen neue Kulturen kennen und arbeiten mit Menschen aus aller Welt zusammen. „Mit einem dualen Abschluss steht den Absolventinnen und Absolventen im wahrsten Sinne des Wortes die Welt offen“, erklärt Prof. Bernd Schabbing. Die Kombination aus praktischer Berufserfahrung und fundierter betriebswirtschaftlicher Ausbildung sei eine gefragte Doppelkompetenz in der Hotellerie.

Darüber hinaus eröffnet der Abschluss auch Perspektiven in strategischen Bereichen wie Marketing, Unternehmensentwicklung oder Ertragssteuerung. Gerade die wachsende Konzernhotellerie bietet hier vielfältige Karrierechancen und einen hohen Bedarf an qualifizierten Fachkräften.

Wer sich für das Studium interessiert, sollte vor allem Freude am Umgang mit Menschen mitbringen. „Hotellerie bedeutet Gastgeberschaft“, betont Schabbing. Kommunikationsfähigkeit, Empathie, Begeisterung für die Rolle als Gastgeber sowie ein souveräner Umgang mit unterschiedlichen Situationen gehören daher zu den zentralen Eigenschaften in der Branche.

Da der Hotelalltag immer Teamarbeit ist, sind außerdem Teamfähigkeit und die Bereitschaft wichtig, Verantwortung zu übernehmen. Gleichzeitig bietet die Hotellerie einen unkomplizierten Einstieg: Viele grundlegende Tätigkeiten wie Gäste willkommen zu heißen, Frühstück vorzubereiten oder für das Wohlbefinden anderer zu sorgen, sind bereits aus dem Alltag bekannt. Diese Erfahrungen können im Studium aufgegriffen und gezielt weiterentwickelt werden.

Ein duales Studium im Hotelmanagement legt nicht nur den Grundstein für eine Karriere in der Hotellerie, sondern eröffnet auch darüber hinaus zahlreiche Möglichkeiten. Die Verbindung aus akademischem Wissen, praktischer Erfahrung und direktem Kundenkontakt vermittelt Kompetenzen, die auch in anderen Dienstleistungsbranchen gefragt sind.

Wer bereits während des Studiums in einem dynamischen Umfeld arbeitet, entwickelt wichtige Fähigkeiten wie Flexibilität, Belastbarkeit und lösungsorientiertes Handeln. „Es ist also keine Sackgasse und man ist nicht auf Hotels festgelegt“, macht Schabbing deutlich.

Zudem sammeln Studierende bereits früh Berufserfahrung, verdienen ihr erstes eigenes Geld und erleben einen abwechslungsreichen Arbeitsalltag. Die vielfältigen Kontakte innerhalb der Hotellerie, Touristik und Eventwirtschaft eröffnen häufig neue Perspektiven und können den Weg zu ganz unterschiedlichen Karrierewegen ebnen.

Das Interview führte Gina-Marie Heckel.